Conference
Origine:
Nasce nei paesi centroeuropei alla fine del 1800; matura caratteristiche eccelse nelle province di Ferrara e Rovigo.
Caratteristiche:
Frutto medio di pezzatura non elevata, buccia verde-gialla ruvida e rugginosa al calice, polpa bianca medio-fine, succosa e dal sapore dolce e rinfrescante.
A tavola:
Se ne apprezzano le caratteristiche ottimali da gennaio a primavera inoltrata, quando il frutto raggiunge succosità e dolcezza eccezionali.
Raccolta:
Dalla metà di agosto alla prima decade di settembre.
Conservazione:
In celle frigorifere fino al mese di giugno.
| Varieta | Origine |
|---|---|
| Conference | Emilia Romagna |
| Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic | Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu |
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